Gerüstet für Feiern, Festtage und mehr

Gans, Braten, Fisch und mehr: Gerade an Weihnachten und ähnlichen Anlässen gibt es zur Feier des Tages oftmals besondere Gerichte. Damit zum Beispiel das hochwertige Fleisch für den Braten angemessen zubereitet werden kann, gibt es Bräter. Warum der Bräter ein Muss für jede Küche ist, welche Vorteile er bietet und worauf es beim Kauf ankommt, haben wir hier für Sie zusammengefasst.

Der Bräter ist ein essenzieller Küchenbestandteil

Das umgangssprachlich auch oft „Schmortopf“ genannte Küchenutensil gehört aufgrund seiner facettenreichen Einsatzmöglichkeiten in jede Küche. Erkennbar an ihrer meist großen rechteckigen Form sind Bräter ideal für jeden, der oft große Essensportionen zubereitet. Egal ob Eintopf, Braten oder Auflauf: Im Bräter gelingt alles. Bräter mit Deckel ermöglichen eine besonders schonende Zubereitung von Fleisch und Sorgen dafür, dass dieses schön saftig bleibt. Dank der Herd- und Ofenkompatibilität des Bräters ersparen Sie sich außerdem ein lästiges Umfüllen und sparen dadurch gleichzeitig auch Zeit beim Abwasch. Die meisten Bräter kommen mit einem Fassungsvermögen von rund 5 – 7 L daher und halten je nach Modell Temperaturen von bis zu 250 Grad Celsius aus. Edelstahl-Bräter eignen sich weiterhin sogar perfekt für Induktionsherde und ermöglichen somit eine optimale Fleischzubereitung – auf dem Herd anbraten und im Ofen garen lassen, fertig ist der saftige und aromatische Braten.

Bräter kaufen: Den richtigen Bräter finden

Sie wollen den Bräter vorrangig zum Zubereiten von Eintöpfen oder Aufläufen verwenden? Dann ist beispielsweise ein Glas-Bräter eine gute Wahl. Dieser sollte dann über verhältnismäßig hohe Seiten verfügen und mindestens rund 200 Grad Celsius aushalten. Ein Fassungsvermögen von 5 L oder mehr ist gerade bei großen Familien empfehlenswert. Wer regelmäßig Braten oder andere Fleisch- und Fischgerichte zubereitet, sollte hingegen auf einen Edelstahl-Bräter setzen, der sowohl auf dem Herd als auch im Ofen genutzt werden kann und dank seines Deckels zusätzlich eine ideale Zubereitung zulässt. Achten Sie weiterhin auf die Beschichtung des Bräters, da diese die Reinigung des Bräters erleichtern kann.

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